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松茸:菌中之王 能吃到新鮮的人都是幸運的

2018年07月28日 19:48 瀏覽量:9033 來源:網絡

作為菌中之王松茸上乘的品質早已聞名中外 個頭完整粗壯、肉質均勻肥厚 聞起來有股濃郁而獨特的香氣既有平常菌類的鮮甜又有一種來自森林土壤中的清新

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌

至今無法人工培育

已被列入我國二級瀕危保護物種

是大自然賜予我們的稀有珍寶

甘孜藏族自治州貢嘎雪山沿線

位于四川省西部、康藏高原東南

平地海拔3500米以上

太陽輻射強烈、光能資源豐富

晝夜溫差超過20度

這里有雄奇的森林、雪山

還出產全世界最頂級的松茸

作為菌中之王

松茸上乘的品質早已聞名中外

個頭完整粗壯、肉質均勻肥厚

聞起來有股濃郁而獨特的香氣

既有平常菌類的鮮甜

又有一種來自森林土壤中的清新

鮮香撲鼻的松茸質地細密

有著類似鮑魚的極佳口感

細細咀嚼還有淡淡的香甜味

讓人回味無窮

連最挑剔的食客都對它垂涎三尺

《舌尖上的中國》更是在第一集就首推松茸

松茸為什么如此珍貴?

松茸對氣候和環境要求極高

每一顆松茸的誕生都稱得上造物的奇跡

它是一個挑剔的住客

只能生長在沒有污染和人為干預的原始森林中

和50年以上的柞樹、松樹等樹種共生

才能形成菌絲和菌塘

我國西南部橫斷山脈是松茸主要的產區

比如四川甘孜的雅江、巴塘、得榮

云南的迪慶、香格里拉、大理、麗江

西藏的林芝、小金等

都是歷史悠久的無污染原生態地區

采摘時機很有限

松茸生長十分緩慢

從成熟的子實體(松茸)分裂出

再從孢子到菌絲,從菌絲到菌根

從菌根再到子實體

一個松茸需要經歷漫長的生長過程

等它破土需要五、六年的時間

但從出土到成熟卻只有短短7天

需要迅速采挖才能保證其新鮮和營養

呈花骨朵狀的松茸營養價值最高

菌蓋一旦散開就會迅速衰

營養物質也就隨著氣味揮發

松茸的價值便也打了折扣

所以能吃到新鮮松茸的人都是幸運的

松茸采摘難度極大

松茸生長在高山森林中

只能依靠人工尋找采摘

《舌尖上的中國》里的卓瑪為了采摘松茸

要步行走進20公里之外的原始森林

每天行走11個小時

采摘時要用小木棍輕輕翹起松茸的根部

保持松茸的完整

為保證送到大家手中是最新鮮的松茸

農戶們需要每天上山尋找、采摘

采摘回來的松茸經過4次精細化手工分揀

7公斤僅僅能選出1公斤

保證為大家篩選出

保證個頭大小和出口級質量的松茸

極高的營養價值和藥用效果

松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、

49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、

8種維生素、2種糖蛋白、

豐富的膳食纖維和多種活性酶

松茸可以提高免疫力、養顏抗衰老

而且主要營養元素均為活性物質

分子小 極易吸收

據說乾隆皇帝最常吃的食材便是它

(中國歷史上最長壽的皇帝,享年89歲)

松茸還含有3種珍貴的活性物質

分別是雙鏈松茸多糖松茸多肽

全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇

據資料顯示

松茸醇能靶向性地與腫瘤細胞結合

從而阻止腫瘤細胞分裂繁殖

以達到對抗基因突變

并抑制腫瘤和控制病情的目的

被世界養生科技領域授予

"21世紀健康希望之星"

松茸適合什么樣的人群?

身體虛弱、容易疲勞的亞健康人群

松茸含有大量人體所需的營養成分

一般亞健康的人群都會自身免疫力低下

松茸中含有的松茸多糖

有助于提高免疫力

很適合想要增強體力、抗疲勞的人群食用

癌癥預防、癌癥患者及癌癥術后人群

松茸中含有獨一無二的松茸醇(RNA)

具有抑制癌癥細胞生成和分裂的功效

糖尿病患者和需要保護心臟及肝臟的人群

松茸能夠有效清除人體血液中的垃圾

降低膽固醇和血液黏稠度

預防和治療心血管疾病有幫助

還能夠抑制自由基引發的脂質過氧化反應

增強SOD、CAT、GSH—Px活性

提高機體抗氧化能力

具有保肝之功效

松茸有助于提高體內胰島素含量

減少飯后血糖含量

具有直接降血糖作用

孕期和產后哺乳期女性

孕婦在孕期及產后都需要補充營養

特別是安全、均衡和易吸收的營養

在松茸發源地香格里拉

有著孕婦吃松茸燉老母雞湯的歷史傳統

為了讓大家吃到真正的

頂級松茸

詹姆士的廚房·精選商城

為大家開團

一共有三種規格的松茸供大家選擇

5-7cm出口級松茸

500g=299元;1000g=499元

7-9cm出口級松茸

500g=369元;1000g=629元

9-12cm出口級松茸

500g=419元;1000g=769元

因為運輸的成本相同

所以同等規格的松茸

購買1000g的更劃算哦~

我們將在次日清晨嚴選打包

順豐冷鏈發貨

松茸從新鮮采挖到您的餐桌上

只需48小時

保證您能最快享用到新鮮松茸的極致口感

松茸怎么吃?

刺身

日本最常見的就是將空運來的新鮮松茸生食

用瓷刀沿著松茸的形狀縱向切開

生吃松茸口感新鮮

甚至有點刺激

還可以用松茸片蘸取醬油食用

煎松茸

黃油自帶的濃郁香氣

恰好與松茸的清香相得益彰

也最能激發出松茸獨特的鮮香

將松茸片煎至兩面金黃

再撒上少許海鹽和胡椒即可

藏地人習慣用酥油來煎松茸

更是別有一番風味

松茸土雞湯

作為菌類之王的松茸

拿來燉湯是物盡其用的方案

在滾燙的雞湯中放入鮮松茸

燒開、關火,燜上三分鐘

松茸的美味恰到好處

湯更是鮮美到讓人無法停下來

松茸飯

松茸飯應該是最樸素的制作方法之一了

將處理好的松茸切成薄片

放入鍋中與米一同煮食即可

除此之外

作為菌類之王的松茸也可以像其它菌類一樣

煎、炒、烹、炸、涮火鍋

都十分美味哦~

 

2、如何支付?

如果您通過到店鋪下單,那您可以選擇支付與銀行卡支付。

其中,支付時,如果您是用信用卡支付,則限額是2000元,

如果使用銀行卡支付則限額一般在5000元或以上。

而直接銀行卡支付時,則信用卡與儲蓄卡均在5000元或以上,

但第一次使用需要綁定您的銀行卡;

3、產地在哪里?

甘孜藏族自治州貢嘎雪山沿線。

4、產品質量把控如何?

保證個頭大小和出口級品質的松茸。

5、不發貨區域

西藏、青海、內蒙古、

港澳臺地區、海外地區。

6、售后怎樣?

新鮮的菌類有特殊性

不支持拒簽和退換貨,請您正常簽收

收到貨后若有任何問題

請在6小時內聯系在線客服并提供照片

逾期因為保存不當

或個人原因問題申請退款概不處理

7、有發票嗎?

8、怎么發貨?

拍下后24小時內發貨。

9、發什么快遞?

專業保鮮箱包裝,順豐速遞到家。

從新鮮采摘到送到您手上,

一共只需48小時

10、特別說明

由于松茸產自大自然

帽桿可能會有破裂現象

但不影響口感和營養

松茸表面有泥土和松茸的天然黏滑性

標簽: 松茸

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