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紅薯加蔬菜做的這道小餅,孩子最愛吃

2018年02月22日 11:16 瀏覽量:79 來源:家庭美食

今天分享一道應季的手抓餅,甘甜的薯肉搭配同樣帶有微甜口感的菠菜,做一道軟硬適中的小餅,既可以作為小朋友的早餐,對于輔食添加階段的小寶寶而言,也是自主進食階段不錯的選擇。具體步驟:食材:普通面粉50g、菠

今天分享一道應季的手抓餅,甘甜的薯肉搭配同樣帶有微甜口感的菠菜,做一道軟硬適中的小餅,既可以作為小朋友的早餐,對于輔食添加階段的小寶寶而言,也是自主進食階段不錯的選擇。

具體步驟:

食材:普通面粉 50g 、菠菜 20g 、紅薯 1 個、清水 90g

1. 紅薯削皮切小塊。冷水上鍋,水開后大火蒸 15 分鐘蒸熟。可以用筷子戳一下,可以輕松戳穿代表熟透了。

2. 菠菜焯水約 1 分鐘。

3. 切去蒂部后,細細切碎

4. 把蒸熟的紅薯趁熱搗成泥。

5. 加入蔬菜丁,倒入面粉。

6. 加入清水,邊倒邊攪拌,直到沒有大的面疙瘩即可

7. 平底鍋刷一層薄油。

8. 倒入適量面糊,小火煎至底部定型。輕輕翻面,煎至兩面金黃即可。同理做好剩余的小餅。

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